Nuestra Carta
En Bésame Mucho, tu paella en Costa Adeje frente a la Playa de Troya, elaboramos paellas y arroces al fuego tradicional con arroz Molino Roca.
En la arrocería de Monkey Beach Club disfrutarás de pescados frescos del expositor al Josper y mariscos seleccionados de primera.
Aquí, en pleno corazón de Costa Adeje, cada plato es un viaje al mar.
Ensaladas
y Verduras
Producto de proximidad, sabor sin artificios.
Nuestras ensaladas arrancan del tomate canario seleccionado y llegan hasta el pulpo con aguacate: una celebración del huerto y del mar en un mismo plato.
Con Huevos
Camperos
Una sección que fusiona lo canario con lo marinero.
El huevo campero como base, el marisco como protagonista: la ensaladilla de papa negra Bésame Mucho o los langostinos a la plancha para empezar con buen sabor.
Caprichos
del Mar
Los caprichos son el lujo sin disculpas.
Atún rojo del Mediterráneo en tataki, tartar con kimchi o sobre brioche con caviar y crema de yema. Una selección de marisco y pescado fresco en crudo para compartir, al ritmo que marque el apetito.
Para quien quiere que el mar le sorprenda.
Marisco
Marisco de primera, sin rodeos. Gamba roja del Mediterráneo a la brasa, bogavante, cangrejo real y ostras francesas.
El mar en su expresión más directa: para comer con las manos, con pan y sin prisa.
Frituras
Fritura de producto fresco, masa ligera y punto exacto de sal.
Desde las croquetas de pescado artesanas hasta los calamares crujientes: el aperitivo perfecto antes de la paella.
Cocina Canaria
La cocina de las islas en su versión más honesta.
Calderetas, pulpo guisado y cazuelas de siempre: recetas tradicionales con producto de hoy.
Arroces, Paellas
y Fideuás
Nuestras paellas y arroces se elaboran con arroz Molino Roca y se cocinan en paella tradicional a fuego vivo.
Del arroz del Senyoret al caldoso de bogavante o el de carabinero: nuestra mejor selección de arroces, con sello del Mediterráneo y producto atlántico fresco.
Especialidades
y al Josper
El Josper es una brasa de carbón que alcanza temperaturas imposibles para una parrilla convencional. El resultado: costras perfectas y jugosidad interior.
Solomillo de atún, dorada a la bilbaína, cherne, lubina o corvina.
El mar y la brasa en su expresión más pura.
Guarniciones
Para acompañar, las papas negras canarias con mojo verde o rojo: el acompañamiento más auténtico de la isla.
También papas panaderas, verduras a la brasa y ensalada de cogollos con tomate canario.
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Precios expresados en Euros (€) e incluyen IGIC.
Menú y precios sujetos a modificaciones eventuales.
¡Atención! en los platos de nuestra carta no mencionamos todos los ingredientes utilizados.
Por favor si usted padece alguna alergia comuníquesela a su camarero.
Todos nuestros arroces estan elaborados con arroces de la marca “Molino Roca”.
** Bésame Mucho somete a congelación a aquellos productos de la pesca afectados por 1420/2006 de 1 de diciembre sobre prevención.
